Il nous reste un gros bout du Connemara avant la découverte de Galway l’après-midi.
On se dirige directement à Clifden, village le plus
important de ce bout du monde. D’ici part la sky road, minuscule route longeant
sur 15km la pointe sauvage Atlantique. Les paysages sont sublimes avec la possibilité
régulière de s’arrêter les admirer même si on ne gênerait pas grand monde au
milieu de la route. Après la sky road, on se dirige au nord en s’arrêtant très
souvent pour photographier les moutons et leurs petits paissant tranquillement
au bord de l’eau. C’est le printemps et il y a plein de naissances donc des
agneaux dans tous les prés. On se stoppe 30 minutes sur une belle plage de
sable fin. On a de la chance avec Mme météo, on navigue entre nuages et
éclaircies. On découvre (de loin) la Kilemore Abbey, site bien connu des
touristes, puis prenons la direction de Galway en traversant les tourbes et
immenses landes herbeuses asséchées par le vent avec des petits et grands lacs
dispersés un peu partout et tout ceci au pied de montagnes rocheuses
impressionnantes (mais bouchées par les nuages). C’est un magnifique endroit !
A 14h30, nous sommes à Galway où un food tour découvert dans
l’émission « échappées belles » nous attend. RDV est pris avec Anaïs
à 15h30 pour une découverte gustative de la ville avec des explications sur l’histoire
de Galway. 1er stop devant un petit café avec une dégustation d’un
café rwandais torréfié dans le Connemara. Ensuite, c’est dans une boulangerie
chocolaterie fondée il y a 20ans par un couple de français que nous rentrons.
On nous offre un croissant fourré à la compotée de framboise digne des
meilleures viennoiseries françaises accompagné de 2 chocolats divins. 3ème
arrêt dans une historique épicerie de la ville avec découverte d’un whiskey
(orthographe irlandaise), du Poitin (alcool de céréales) distillé à Galway et
du brandy local (distillation d’un cidre fait à Cork). 3 petites doses
(heureusement) accompagnées d’un fromage de chèvre, d’un fromage de vache d’Irlande,
de charcuterie (agneau fumé séché et saucisson) et des explications qui vont
bien. Nous franchissons ensuite les portes du Kings Head pub un des plus vieux
de la ville. On attaque par la Kings head blood red ale, bière rouge brassée
sur place qu’il nous faut boire lentement car accompagnée d’une huître de la
baie (excellente) puis d’un énorme fish and chips !! Nous qui pensions goutter
à 4-5 petites dégust.
En sortant, on traverse la rue pour entrer dans le Murphy’s
Ice Cream où nous goûtons plein de parfums de glaces préparées à Dingle dont
certaines so Irish avant de choisir la boule de notre favorite (Chocolat pour
Maud et beurre de cacahuète pour moi). Ce n’est pas fini puisque la visite se
termine dans un superbe bar à cocktail où les propriétaires distillent eux-mêmes
leur Gin et où on nous sert un gin fizz que nous pouvons parfumer de saveurs
telles qu’épicée, agrume, florale, fruitée… Tout maison !
Bref, c’était top, un pur moment d’échanges et de découverte
de 3h !
Quelques souvenirs avant de quitter Galway et observer le
calme du Lough Corrib, immense lac à quelques centaines de mètres du BnB.
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